安吉板栗的基本介绍安吉县的板栗栽培历史悠久，据志载，早在明代就充作贡品。板栗香糯可口，甜度适中，切丝不断，可作菜肴，易炒烹，特别合适老年朋友食用。另有魁栗、毛板红等优良品种。营养成分板栗的营养丰富，栗肉含有蛋白质10%、淀粉70%左右，还含...

安吉板栗的基本介绍

安吉县的板栗栽培历史悠久，据志载，早在明代就充作贡品。板栗香糯可口，甜度适中，切丝不断，可作菜肴，易炒烹，特别合适老年朋友食用。另有魁栗、毛板红等优良品种。

营养成分

板栗的营养丰富，栗肉含有蛋白质10%、淀粉70%左右，还含有丰富的多种微量元素及矿物质，这类都是人体必需，有益身体健康和增强免疫力及生命活力的要紧元素。

历史民俗

《苏秦传》中有“秦说燕文侯曰：南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也”之说。西晋陆机在《诗经》注中说：“栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，地方不及也”。这样来看，中国劳动人民早在5000多年前就已栽培板栗树。

品尝食用方法

生吃：将板栗去皮后即可吃，脆脆的，香香的，非常不错吃哟；

炒：用沙炒，在炒之前要用小刀将板栗开一道小口，如此，炒板栗时才不会炸；

炖：去掉板栗皮，和鸡肉一块炖吃，那香，那味，你就自己去体验吧；

煮：将板栗用水煮熟，去皮即可食用。